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丙位庚内酯
名称： 丙位庚内酯
化学名称： α-丙基-γ-丁内酯
英文名称： gamma-HEPTALACTONE
分子式: C7H12O2=128.17
结构式 :
CAS NO： 105-21-5
FEMA NO: 2539
理化指标:
| 外观 |
无色透明液体 |
| 香气 |
强烈的坚果样焦糖香气，麦芽和焦糖的甜味，略带有药草香气。
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| 比重D2525 |
0.990～1.010 |
| 折光n20D |
1.439～1.443 |
| 含量 |
GC≥98.0% |
| 酸值 |
≤5.0 |
其他理化性质:
沸点： 107(2.0kpa)
闪点： 100C
溶解性： 不溶于水，易溶于醇类有机溶剂
应用：
1.在日化香精中，广泛用于果香（热带水果和坚果味）香型；
2.(仅食品规格)在食品、烟用、饲料、酒用香精中，应用于各种果香（桃子、椰子、可可、坚果）、奶酪、奶油巧克力、乳品中
包装： 30Kg内镀PVF铁桶。
储存： 存放于荫凉、干燥、通风场合，远离火源，防止日晒雨淋。
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