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5、“东方树叶”年中面世

      东方树叶是2011年农夫山泉公司最新出品的一款茶饮料，东方树叶在瓶后的营养成分表中，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖和钠均为0%。而其他茶饮料，在配料表中可以看到，除了水和茉莉花茶或者其他茶类外，则是食用香精、食品添加剂(维生素C、碳酸氢钠)。可以说这是第一款真正的茶叶原汁饮料。与非茶饮料和其他茶饮料相比，在充满了糖分、香料及各种添加剂的饮料市场中，东方树叶的“0卡路里”显得如此抢眼，而“健康与纯正”无疑成为最大的产品主题。
      湖南省茶文化科技有限公司推出了三款“臻溪”牌茶饮新品——黑茶活力饮、金毛猴湘茶红和金花黑茶，其中黑茶活力饮是全球第一款“健”字号黑茶饮品，是即溶型不可复制的黑茶功能饮料。该茶采用高科技含量的现代化流水线，以独有的专利配方，经21个工序环节纯物理精炼提取而成。产品具有黑茶原味和独特功效，每泡一杯相当于15克湖南黑茶的功效，获国家权威部门批准“健”字号。
      广东正源生物工程有限公司研制出达到国际先进水平纳米细胞即溶茶技术，通过生物工程的方法，实现茶叶细胞破壁，达到全部萃取茶叶有效成分，再通过膜分离技术，分离其中的有益成分，再进一步进行成分重组和结晶，全过程在管道化和低温的环境中实现，从而形成即溶茶精华产品。从茶叶原料进入生产设备到产品完成包装，全程实现自动化，零排放。
      科技是第一生产力，科技提升茶消费。2010年，中国茶叶种植面积达到197万公顷，总产量147.5万吨。目前，各地茶叶种植热情丝毫不减，且有愈演愈烈之势，在茶叶消费总量并未同步增长的情况下，产能过剩已成行业共识。如何消化产能？如何开发市场？如何进行产业升级？只有依靠科技，研究消费心理，顺应消费市场，开发新产品，促进深加工，提升茶消费，走绿色、低碳、高附加值的道路，企业才能立于不败之地，也只有如此，中国茶行业才有希望良性发展。