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氨基乙酸(甘氨酸) |
[分子式]：C2H5NO2
[分子量]：75.07
[结构式]：NH2CH2COOH
| [物化性质]：白色结晶性粉末，有甜味，易溶于水，微溶于甲醇、乙醇，不溶于丙酮、乙醚。熔点232-236℃(分解)。 |
[氨基乙酸]——年产量60,000吨，1979年建厂，20多年的生产经验和高技术水平，不断更新的设备，长久稳定的占据了国内市场。现正加大力开拓国际市场，并取得了很好的反馈。 |
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[质量标准]：
工业级执行本企业标准 HG/T2029-2004.
饲料级执行本企业标准。
食品级执行本企业标准 DB13/433-2000; 符合美国食用化学法典第四版 ; 日本食品添加物公定书第七版；
医药级符合美国药典 28 版；英国药典 BP98 版 ; 欧洲药典 EPV 版 .
工业级指标如下:
项目
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指标
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甘氨酸含量 (以干基计), % ≥
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98.5 |
氯化物 (CL) % ≤
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0.40 |
干燥失重 % ≥
|
0.30 |
铁 (Fe) % ≥
|
0.003 |
灼烧残渣 % ≥
|
0.10 |
PH 值
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5.5-7.0 |
澄清度
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澄清
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外观
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白色结晶
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工业级甘氨酸用途:
农药中间体 , 如做为除草剂草甘磷的主要原料;电镀液添加剂; PH 调节剂。
饲料级执行本企业标准
饲料级指标如下：
项目 |
指标 |
甘氨酸含量 ( 以干基计 ), % ≥ |
98.5 |
氯化物 (CL) % ≤ |
0.40 |
干燥失重 % ≤ |
0.20 |
重金属（以铅计） % ≤ |
0.002 |
灼烧残渣 % ≤ |
0.10 |
PH 值 |
5.9-6.4 |
铅 % ≤ |
0.0005 |
砷 % ≤ |
0.0003 |
澄清度 |
澄清 |
外观 |
白色结晶 |
主要用途：
主要作为家禽、畜禽特别是宠物等食用的饲料增加氨基酸的添加剂与引诱剂。用作水解蛋白添加剂，作为水解蛋白的增效剂。
食品级符合 FCCIV 国际标准
项目 |
指标 |
鉴别实验 |
合格 |
甘氨酸含量 ( 以干基计 ) % |
98.5-101.5 |
干燥失重 % ≤ |
0.20 |
重金属（以铅计） % ≤ |
0.0020 |
灼烧残渣 % ≤ |
0.10 |
铅 % ≤ |
0.0005 |
澄清度 |
澄清 |
外观 |
白色结晶 |
食品级甘氨酸用途：
(1) 用做调味剂 \ 甜味剂，与 DL- 丙氨酸 \ 枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 \ 缓冲剂；在腌制咸菜 \ 甜酱 \ 酱油 \ 醋和果汁时用做添加剂，以改善食品风味 \ 味道 \ 保持原味 \ 提供甜味源等。
(2) 用作鱼糜制品 \ 花生酱等的防腐剂，能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖。
(3) 利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用。
(4) 用作饲料添加剂中的诱食剂 ( 引诱剂 ) 。
(5) 食品酿造 \ 肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂。
(6) 用作奶油 \ 干酪 \ 人造奶油 \ 速食面 \ 小麦粉和猪油等的稳定剂。
(7) 用作食品加工中对维生素 C 进行稳定。
(8) 在味精中有 10% 的成份为甘氨酸。
(9) 可用作防腐剂 , 起到重要的防腐作用。
医药级甘氨酸符合美国药典 USP28 版 , BP98 版及 EPV 版 .
USP28 版指标如下 :
项目 |
指标 |
鉴别试验 |
合格 |
红外光谱试验 |
合格 |
甘氨酸含量 ( 以干基计 ) % |
98.5-101.5 |
氯化物 % ≤ |
0.007 |
干燥失重 % ≤ |
0.20 |
重金属(以铅计) % ≤ |
0.0010 |
灼烧残渣 % ≤ |
0.10 |
硫酸盐 % ≤ |
0.0065 |
有机挥发物 |
合格 |
易水解物 |
合格 |
澄清度 |
澄清 |
外观 |
白色结晶 |
符合以下英国药典 BP98:
项目 |
指标 |
鉴别试验 |
合格 |
甘氨酸含量 ( 以干基计 ) % |
98.5-101.0 |
氯化物 % ≤ |
0.0075 |
干燥失重 % ≤ |
0.5 |
硫酸盐灰份 % ≤ |
0.1 |
PH 值 |
5.9-6.4 |
澄清度 |
澄清 |
外观 |
白色结晶 |
符合以下欧洲药典 EPV.
项目 |
指标 |
鉴别试验 |
合格 |
甘氨酸含量 ( 以干基计 ) % |
98.5-101.0 |
氯化物 % ≤ |
0.0075 |
干燥失重 % ≤ |
0.5 |
硫酸盐灰份 % ≤ |
0.1 |
PH 值 |
5.9-6.4 |
澄清度 |
澄清 |
外观 |
白色结晶 |
医药级甘氨酸用途：
(1)用作医学微生物和生物化学氨基酸代谢研究的用药。
(2)用作金霉素缓冲剂\抗帕鑫森氏病药物L-多巴\维生素B6\以及苏氨酸等氨基酸的合成原料。
(3)用作氨基酸营养输液。
(4)用作头孢菌素的原料；甲砜霉素中间体；合成咪唑乙酸中间体等等。
(5)用作化妆品原料。 |
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