分子式：C₂H₉O₅Na
分子量：136.1
化学名称：结晶乙酸钠
化学结构：CH₃COONa·3H₂O
性质：无色或白色晶体。暴露于潮湿空气中易潮解，于干燥空气中易风化，呈白色粉末。本品比重1.45，熔点58°C，在123°C时失去结晶水，变成无水醋酸钠。本品易溶于水，微溶于乙醇。
用途：主要用于印染工业、医药、照相、电镀、化学试剂及有机合成。

包装：内衬塑料袋，外塑编袋或纸箱，25公斤袋。