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DMP—水产品保鲜剂
虾 鲜 宝
 虾鲜宝能够有效祛除水产品中的二氧化硫等亚硫酸盐残留、甲醛、大部分抗生素类有害物质以及污渍；并且能够使水产品与水分子充分结合，在水产品表面形成乳化保护膜，阻止水产品在加工、冷冻和解冻过程中的水分流失。同时，本产品还具有防止腐烂变质，延长保质期等特点，从而达到保鲜的目的。
应用范围：整条虾、虾仁、蟹及蟹块、贝类以及鱼片等水产品。
特 性：祛除有害物质、品质改良、保鲜、护色、保水。
 祛除有害物质：能显著祛除二氧化硫等亚硫酸盐残留、甲醛和部分抗生素类有害物质以及污渍，防止有害残留的超标。
品 质 改 良：能显著提高水产品在加工、冷冻、运输、烹饪等过程中的重量及其持水性，防止产品在货架、冷冻、烹饪过程中水分的大量流失，从而起到保水、增重的作用。
保 鲜 性： 通过乳化螯合作用以及在水产品表面形成的抗氧化保护膜，本品能有效地抑制有害微生物的生长，保持水产冻品的新鲜度，延长保质期。
使用方法：将2－3公斤的虾鲜宝溶于100公斤0-5℃的冰水中配制成溶液，然后将水产品浸泡其中，缓慢搅拌（温度控制在0-5℃），浸泡约6-12小时后捞出冲洗；再放入0-5℃的水中浸泡2-3小时，缓慢搅拌，最后捞出，用适量0-5℃的水冲洗干净即可。
关键控制点：缓慢搅拌；温度控制在0—5℃；严防有害物质对水产品的二次污染
使用效果：处理后的水产品色泽自然、水分饱满，能保持原有的新鲜度，且无二氧化硫等亚硫酸盐、甲醛等有害物质残留，并能适当增加水产品的产量。
注 意：
如初次使用，可先作对照小样，经水产检验部门检测确认效果后，再用于批量生产。
水产品原料的温度一定要保持低温，否则原料会因腐败而产生大量有毒有害物质。
浸泡时间可根据水产品的大小以及受污染程度等实际情况作适当调整。
虾鲜宝产品应单独存放在阴凉、干燥、通风处。
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