| 柠檬酸锌被用于食品的补充和营养品。锌是很重要的抗氧化剂。它对蛋白质的合成、血液稳定性和常规功能的恢复有重要作用， 有助于磷的消化和新陈代谢。同时也支配肌肉的收缩性和维持身体的平衡。 |
| 化学数据 |
分子式 |
Zn3(C6H5O7)2 · 2H2O |
Zn3(C6H5O7)2 · 3H2O |
CAS编号 |
546-46-3
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分子量 |
610.36
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用 途 |
营养品，食品添加剂; 口腔保护要求低铅产品 |
外 观 |
精细，白色粉末或者颗粒 |
包 装 |
25公斤/50公斤 纸箱/袋装/桶装;500公斤袋装 |
储 存 |
储存在清洁，干燥，密封容器中 |
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| 规格参数 |
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粉末
代码11401 |
颗粒
代码11402 |
粉末
代码11403 |
颗粒
代码11404 |
鉴别试验 |
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试验 A |
阳性 |
阳性 |
阳性 |
试验B |
阳性 |
阳性 |
阳性 |
含量干计(以Zn计) |
31.3 - 32.5 % |
31.3% 最小 |
30.9 - 31.5% |
砷 (As) |
3 ppm 最大 |
3 ppm最大 |
3 ppm最大 |
铬 (Cd) |
5 ppm最大 |
5 ppm最大 |
5 ppm最大 |
铅 ( Pb) |
5 ppm最大 |
10 ppm最大 |
10 ppm最大 |
干燥失重 @ 105°C |
1.0%最大 |
1.0%最大 |
1.0%最大 |
硫酸盐 (SO4) |
0.05%最大 |
0.05%最大 |
--- |
氯化物 (Cl) |
0.05%最大 |
0.05%最大 |
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铅 |
5 ppm最大 |
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锌含量 |
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无水的基础上 |
33.3% 最小 |
33.3 %最小 |
33.9 - 34.5 % |
现有的基础上 |
31.0%最小 |
31.0 %最小 |
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汞 |
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0.10 ppm 最大 |
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pH 3% 悬浮液 |
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5.0 - 7.0 |
ROI @ 500°C |
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38.4 - 39.2% |
堆积密度（松密度） |
根据客户要求 |
颗粒度 |
根据客户要求 |
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| 微生物控制 |
细菌总数 NMT 1000cfu/g 大肠杆菌 阴性
霉菌和酵母菌总量 NMT 300cfu/g 沙门氏菌 阴性
大肠杆菌总量 NMT 10cfu/g 金黄葡萄球菌 阴性 |
