| 在食品加工工业中，柠檬酸钾主要是用于缓冲剂，稳定剂，氧化剂，乳化剂，调节剂，用于饮食，凝胶剂，果浆，肉类，罐装糕点，用于奶酪中的乳化剂，淡化柑橘。在医药中，用于治疗低血钾症，缺铁，尿碱化。 |
| 化学数据 |
分子式 |
K3C6H5O7 ·H2O |
CAS NO |
866-84-2 |
分子量 |
324.41 |
用 途 |
营养品;食品补充;医药品 |
外 观 |
白色粉末或者颗粒 |
包 装 |
25公斤/50公斤 纸箱/袋装/桶装; 1000公斤袋装 |
储 存 |
储存在避光、密封、干燥、阴凉处 |
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| 规格参数 |
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BP98 粉末
代码10901 |
含量 |
99.0-101.0% |
干燥失重 |
3.0-6.0% |
草酸盐 |
通过测试 |
硫酸盐 |
0.15% 最大 |
氯化物 |
350 ppm 最大 |
PH |
符合测试 |
易碳化物 |
通过测试 |
重金属 (Pb) |
10 ppm最大 |
砷 |
2 ppm 最大 |
堆积密度 |
根据客户要求 |
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| 微生物控制 |
细菌总数 NMT 1000cfu/g 大肠杆菌 阴性
霉菌和酵母菌总量 NMT 300cfu/g 沙门氏菌 阴性
大肠杆菌总量 NMT 10cfu/g 金黄葡萄球菌 阴性 |
| 产品图片 |
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