乳酸铁可作为食品的补充和营养品，铁在蛋白质与铜的合成为血红蛋白中起关键作用，同时铁还有对于人体防止疲劳和增强皮肤色泽的功用。 |
| 化学数据 |
分子式 |
Fe[CH3CH(OH)COO]2 ·2H2O
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CAS编号 |
5905-52-2 |
分子量 |
269.99 |
用 途 |
营养品，食品的补充 |
外 观 |
精细，白色粉末/颗粒特有的气味。 |
包 装 |
25公斤/50公斤 纸箱/袋装/桶装;500公斤袋装 |
储 存 |
储存在清洁，干燥，密封容器中 |
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| 规格参数 |
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FCC 粉末
代码40201 |
FCC颗粒
代码40202 |
鉴别试验 |
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乳酸 |
通过试验 |
通过试验 |
铁 |
通过试验 |
通过试验 |
水分 |
12.0 – 14.0% |
12.0 – 14.0% |
含量 (无水的基础上) |
97.0 – 100.5% |
97.0 – 100.5% |
草酸 |
通过试验 |
通过试验 |
氯化物 |
0.05% 最大 |
0.05%最大 |
硫酸盐 |
0.1%最大 |
0.1%最大 |
铅 |
1 ppm最大 |
1 ppm最大 |
铁 |
0.2%最大 |
0.2%最大 |
旋光率 [ a ]D20°
(无水的基础上) |
+6.0°to +11.0° |
+6.0° to +11.0° |
pH (2%) |
5.0 – 6.0 |
5.0 – 6.0 |
铁含量 |
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无水的基础上 |
23.2 – 24.0% |
23.2 – 24.0% |
二水合物 |
20.1 – 20.8% |
20.1 – 20.8% |
堆积密度(松密度) |
根据客户要求 |
颗粒度 |
根据客户要求 |
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| 微生物控制 |
细菌总数 NMT 1000cfu/g 大肠杆菌 阴性
霉菌和酵母菌总量 NMT 300cfu/g 沙门氏菌 阴性
大肠杆菌总量 NMT 10cfu/g 金黄葡萄球菌 阴性 |
