性 状： 白色结晶或结晶性粉末，无臭。易溶于甲酸，溶于水，不溶于乙醇和乙醚。

用途：用作营养强化剂，是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于治疗胃溃疡。也用于生化研究。