中文名称： DL-丙氨酸
英文名： DL-Alanine
CAS号： 302-72-7
质量标准：
别名：L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸
英文名称：DL-Alanine
英文别名：DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid
分子式：C3H7NO2
性状：无色至白色针状结晶或结晶性粉末，无气味，有甜味，溶于水。
用途：主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味，可以增强化学调味料的调味效果；
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