吡嗪系列
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  吡咯系列
  噻吩系列/吡啶系列
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  醛酮系列
  其它系列
 
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产品分类：吡嗪系列
产品名称：2,5(或6)-二甲基吡嗪
产品序号：1003
英文产品名称：2,5(or 61-Dimethyl pyrazine
香气特征：烤马铃薯香
FEMA：3272
COE：2210c
CAS：123-32-0
适用范围：烘烤食品、坚果类食品、冷饮
建议用量(PPm)：2-4
结构式：