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食品级双氧水

 

学名：过氧化氢

分子式：H₂O₂

分子量：34.01

性状：水溶液为无色透明液体，有微弱的特殊气味。纯过氧化氢是淡蓝色的油状液体。熔点(ºC)：-2(无水)，沸点(ºC)：158(无水)，折射率：1.4067(25ºC)，相对密度(水=1)：1.46(无水)，饱和蒸气压(kPa)：0.13(15.3ºC)，溶解性：能与水、乙醇或乙醚以任何比例混合。不溶于苯、石油醚。

用途：可广泛用于纯净水、矿泉水、乳品饮料、水产品、瓜果、蔬菜、啤酒等食品的生产过程之中，作为生产加工助剂，用于消毒、杀菌、漂白等工艺。

包装：25kg聚乙烯桶。

食品级双氧水符合GB 22216-2008标准要求

项目	指标
	30%	35%	50%
过氧化氢, w/% ≥	30	35	50
稳定度, w/% ≥	98.0
不挥发物, w/% ≤	0.0060		0.0080
酸度(以H2SO4计), w/% ≤	0.02
磷酸盐(PO4), w/% ≤	0.0050		0.0070
锡(Sn), w/% ≤	0.0010
铁(Fe), w/% ≤	0.00005
铅(Pb), w/% ≤	0.0004
砷(As), w/% ≤	0.0001
总有机碳(TOC), w/% ≤	0.0080		0.0100

 

 

35%的食品级双氧水专用于生产乳品、果汁等饮料的利乐无菌灌装机生产线

项目	指标
	企业指标	利乐指标（对比）
含量, %(w/w) ≥	35	35
不挥发物(105ºC), mg/kg ≤	100	150
酸度(以H2SO4计), mg/kg	50-250	50-250
磷酸盐(PO4), mg/kg ≤	50	100
氯化物(以Cl计), mg/kg ≤	1	1
砷(As), mg/kg ≤	0.5	-
铅(Pb), mg/kg ≤	0.5	-
焦磷酸盐, mg/kg ≤	50	100
磷酸盐(P), mg/kg ≤	30	35
电导率, μs/cm3 ≥	130	130
密度(d20ºC), g/L	1.132	1.132
稳定度, % ≥	99	99
外观	无色无味透明液体	无色无味透明液体