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山梨酸钾
中文名称:
山梨酸钾
英文名称:
Potassium sorbate
中文别名:
2,4-己二烯酸钾
CAS RN:
24634-61-5;590-00-1
EINECS号:
246-376-1
分 子 式:
C
6
H
7
KO
2
分 子 量:
150.21
危险品标志:
Xi:Irritant
物化性质:
熔点 270°C 水溶性 58.2 g/100 mL (20°C)
用 途:
在食品工业中作防腐剂、防霉剂
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