3-甲基-2-氧代丁酸钠

分子量：138.09
分子式：C₅H₇NaO₃
熔点：229℃～231℃
CAS：3715-29-5

结构式：

用途：
        在医药上可作为治疗尿毒症的特效药的重要原料；在有机合成上是合成氨基酸及α-羟基酸的母体；在催化剂工业上可作为不饱和单体聚合反应的催化剂；在化妆品上可作为香料及头发保湿剂。最近世界粮农及卫生组织第53次专家联合会议（JECFA）对3-甲基-2-氧代丁酸钠的食品安全性进行了系统评估，认为它可作为食品调味剂。

性能及特点：
        外观为白色或微黄色结晶或粉末，无异味，溶于水及醇。熔点为229℃~231℃。性能稳定，不易然。无毒、无害。可作为医药及化工中间体。

产品质量标准:

包装：密封。储存于阴凉、通风、干燥处，勿与有毒有害物质混存。