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食用磷酸二氢铵 |
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别名:食品磷酸一铵
化学式：NH4H2PO4
分子量：115.0
性状：白色粒状晶体，相对密度1.803, 熔点190℃, 易溶于水,微溶于醇,不溶于酮,1%水溶液的pH值为4.5。
用途：在食品工业中用作膨松剂、面团调节剂、酵母食料、酿造发酵助剂、营养剂。也用作动物饲料添加剂。
包装及贮运：25Kg、50Kg 袋装，贮于通风、干燥、清洁处，防潮湿。
产品标准：参考规格
指标名称 |
食品级 |
主含量（以NH4H2PO4 计）%≥ |
98.0 |
五氧化二磷（以P2O5 计）%≥ |
60.5 |
氮（以N计）%≥ |
11.8 |
pH值, |
4.4-4.8 |
水份,%≤ |
0.20 |
重金属 (以Pb计),%≤ |
0.001 |
砷 (以As计),%≤ |
0.0003 |
氟化物 (以F计),%≤ |
0.005 |
水不溶物, %≤ |
0.10 |
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