L苹果酸
性状：白色结晶体或结晶状粉末。有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。
产品名称：L苹果酸
化学名称：L--羟基丁二酸
分子式：C4H6O5
结构式：
分子量：134.09
CAS NO.：97-67-6
质量指标：日本食品添加物公定书，VII
含量(以C4H6O5计) |
>99.0% |
澄清度 |
澄清 |
比旋光度[α]20D°C |
-1.6°~ -2.6° |
砷(以As2O3计) |
<2.0mg/kg |
易氧化物 |
合格 |
重金属（以Pb计） |
<20mg/kg |
灼烧残渣 |
<0.05% |
氯化物[Cl-] |
<0.004% |
硫酸盐[SO42-] |
<0.03% |
富马酸 |
<0.1% |
马来酸 |
<0.05% |
主要功能和用途：作为食品酸味剂，特别适用于果冻及以水果为基础的食品，有保持天然果汁色泽的作用，苹果酸具有抗疲劳和保护肝、肾、心脏的作用，可用于保健饮料。苹果酸能增进药物的稳定性，改善人体对药物的吸收。苹果酸配入复合氨基酸注射液中，直接进入生物体的主要代谢循环--三羧酸循环，可以减少氨基酸的代谢损失和弥补肝功能缺陷，可用于治疗尿毒症、高血压并可减轻抗癌药物对正常细胞的毒害作用。亦可用做皮肤的消毒剂、空气的清洁剂和除臭剂。
包装：25KG纸板圆桶装，内衬聚乙烯袋，真空包装，20集装箱可装13.5吨。
贮存：避光、干燥、阴凉处密闭贮存。
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