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| 维生素E d-α-tocopher |
天然维生素E油(生育酚)
中文产品名称：天然维生素E油(生育酚)
英文产品名称：Tocopherol, concentrate(Mixed tocopherols concentrate)
化学名称：生育酚浓缩物
特性与用途：
性状：维生素E的一种形态。棕红至红色接近无臭的澄清粘性油，可有少量微晶体蜡状物质。相对密度(d204)0.932-0.955。具有对热稳定的抗氧化性。能抑制食物中亚硝胺的形成和稳定维生素A等作用。在空气中及光照下缓慢地氧化和变黑。可添加于食用植物油以调整所要求的生育酚总量，可以使用适当的物理和化学方法调整d-a-生育酚含量。不溶于水，溶于乙醇，可与丙酮、氯仿、乙醚和植物油混溶。
质量标准：FCC，1996
| 项目 |
质检标准(高a型) |
质检标准(低a型) |
| 1.总生育酚 |
≥50.0% |
≥50% |
| d-a-生育酚(C29H50O2) |
≥50.0% |
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| d-β-与d-γ-(C28H48O2)和d-δ-生育酚(C27H46O2)的总量 |
≥20.0% |
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| d-β-与d-γ和d-δ-生育酚的总量 |
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≥80.0% |
| 2.重金属(以Pb计)(GT-16-2) |
10mg/kg |
10mg/kg |
| 3.比旋光度[a]25D |
≥+24°C |
≥+20°C |
| 4.酸度试验 |
正常 |
正常 |
功用：营养增补剂；抗氧化剂。缺乏时可导致受精卵发育不良、胎盘出血乃至胎儿死亡；精子退化、睾丸萎缩；幼儿可导致兴奋性亢进、浮肿、贫血；红血球寿命缩短和易衰老等。作为抗氧化剂，用于含脂食品。如香肠0.007%-0.01%、人造奶油0.01%-0.05%，其他农产、水产、畜产制品的常用量为0.01%-0.05%。亦用于油炸食品、猪油、植物油等中。
推荐使用量及注意事项：
1.GB 14880--94及GB2760--2002：同“01035，dl-a-生育酚”。
2.FAO/WHO(1984)：食用油脂，GMP；婴儿配方食品10mg/kg；婴儿罐头食品、婴幼儿加工谷类食品，300mg/kg；肉羹、汤、50mg/kg。
3.天然品，无毒。
4.ADI 0.15-2(FAO/WHO，2001)；不作特殊规定(EEC，1986)。
5.GRAS (FDA §182.3890；§182.5890；§182.8890；2000)。
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