|
 |
| 牛初乳 15% |
牛初乳
品 名：牛初乳(Bovine colostrum)
概述：
牛初乳是指母牛产犊后7天内(也有仅指2-3天内的)所分泌的乳汁。起特点一是所含物质丰富、全面、合理，二是含有多量各种生长因子，三是富含免疫球蛋白等物质。免疫球蛋白的含量约为一般牛乳的60倍，含铁量约高10-17倍。但会随着时间的推移而急剧下降，以前三天的含量为最高。
特性与用途：
色泽黄而浓稠，可混有血丝，有特殊乳腥味和苦味(因乳糖含量低)，热稳定性差(至60°C即出现凝固，故严禁混入普通牛奶中生产)。
功用：
1. 牛初乳是牛犊诞生后的第一份食物，牛初乳是乳牛产犊后3天内所分泌的乳汁，是牛犊在新生环境下，抵抗外来病毒及细菌侵袭的重要保证，它包含了牛犊成长最重要的免疫因子和生长因子，可以帮助抵抗外来病原和促进生长发育增强免疫功能。
2. 免疫因子是一种天然抗体，主要成分为五种免疫球蛋白(IgG、IgA、lgM、 IgD、IgE)，当中以IgG的成分最重要。除可抵抗病毒及外来致病原，还可促进 有益菌群生长和营养消化吸收，提高免疫力。
3. 生长因子是天然生长素，有多种支持身体生长的重要成份(IGF、EGF、TGF 、FGF、NGF、PDGF等)，可促进身体内部的神经系统、纤维细胞、皮肤系统、内分泌新陈代谢、消化系统等的生长发育，并能调节血糖含量，帮助修复组织 ，修复细胞DNA及RNA，使新生细胞增多，从而促进生长发育，增强耐力和体力，延缓衰老。
4. 牛初乳含有廣泛的抗病毒因數，能抗病毒，肝炎病毒侵入等。
5. 牛初乳含有抗感染物質有助於減少和消除腫痛，包括割傷，燒傷，及手術傷口，防止和治療牙齦疾病。
质量标准：
项目 |
指标 |
水分(%)≤ |
5 |
脂肪(%)≤ |
1.5 |
蛋白质(%)≥ |
45 |
酸度(°T)≤ |
50(按脱脂乳粉计算) |
生物活性物质(%)≥ |
16,24 |
砷(mg/kg)≤ |
0.5 |
铅(mg/kg)≤ |
0.5 |
汞 (mg/kg)≤ |
0.05 |
铜(mg/kg)≤ |
5.0 |
细菌总数(cfu/g)≤ |
30,000 |
大肠杆菌(MPN/100g)≤ |
90 |
霉菌和酵母(cfu/g)≤ |
25 |
致病菌※(/25g) |
不得检出 |
使用范围：
牛初乳儿童成人都可食用，清晨空腹使用效果较好。
包装：25KG/桶
|
|
|
|
