別名:ショ糖脂肪酸エステル
性状:
この製品には、褐色の粉末、白は、分散または水に溶解し、可溶性クロロホルムでは、熱エタノールなどの有機溶剤、弱酸性や安定した状態で弱塩基に可溶。
使用方法:
ショ糖脂肪酸エステルSシリーズは、HLB値の広い範囲(1〜16)があります。、ユーザーがショ糖脂肪酸エステル、独自のHLB値に応じて適切な製品を選択することができます。投与量は脂肪含有量の2〜5%です。
通常ショ糖脂肪酸エステルの使用に、必要な水(または油、エタノールなどのその他の溶剤)発熱追加して、ウェットの水(または油、エタノールやその他の溶剤)混合物の量に追加され、それが分散または溶解し、水溶性粉末と組み合わせた場合、溶媒に分散または溶解追加して、製品が最初に混合することができる。ショ糖脂肪酸エステルは、溶解時間が延長しないために、お湯に直接追加しない。
標準:QB2245-96;GB8272-87
包装:1kg×10袋/箱、25kg/バレルまたは袋
保存期間:12か月
商標と用量参考表
食品名称 |
参考商標 |
参考用量 |
牛乳、豆乳、ピーナッツミルク |
S-11〜15 |
0.1〜0.3% |
アイスクリーム |
S-11〜15 |
0.1〜0.3% |
パン |
S-11〜15 |
0.2〜1.0% |
チョコレート |
S-1〜7 |
0.2〜0.5% |
マーガリン |
S-1〜5 |
0.1〜0.5% |
ケーキ |
S-11〜15 |
0.3〜1.0% |
ビスケット |
S-5〜11 |
0.5〜1.0% |
調味料 |
S-1〜15 |
0.1〜1.0% |
乳飲料 |
S-11〜15 |
0.1〜0.5% |
当社がお客さんの要求通りに国標GB8272-87、日本、アメリカとEC標準の製品が生産できます。 |