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製品カタログ

ショ糖エステル

 

別名:ショ糖脂肪酸エステル
性状
この製品には、褐色の粉末、白は、分散または水に溶解し、可溶性クロロホルムでは、熱エタノールなどの有機溶剤、弱酸性や安定した状態で弱塩基に可溶。
使用方法
ショ糖脂肪酸エステルSシリーズは、HLB値の広い範囲(1〜16)があります。、ユーザーがショ糖脂肪酸エステル、独自のHLB値に応じて適切な製品を選択することができます。投与量は脂肪含有量の2〜5%です。
通常ショ糖脂肪酸エステルの使用に、必要な水(または油、エタノールなどのその他の溶剤)発熱追加して、ウェットの水(または油、エタノールやその他の溶剤)混合物の量に追加され、それが分散または溶解し、水溶性粉末と組み合わせた場合、溶媒に分散または溶解追加して、製品が最初に混合することができる。ショ糖脂肪酸エステルは、溶解時間が延長しないために、お湯に直接追加しない。
標準:QB2245-96;GB8272-87
包装:1kg×10袋/箱、25kg/バレルまたは袋
保存期間:12か月
商標と用量参考表

食品名称

参考商標

参考用量

牛乳、豆乳、ピーナッツミルク

S-11〜15

0.1〜0.3%

アイスクリーム

S-11〜15

0.1〜0.3%

パン

S-11〜15

0.2〜1.0%

チョコレート

S-1〜7

0.2〜0.5%

マーガリン

S-1〜5

0.1〜0.5%

ケーキ

S-11〜15

0.3〜1.0%

ビスケット

S-5〜11

0.5〜1.0%

調味料

S-1〜15

0.1〜1.0%

乳飲料

S-11〜15

0.1〜0.5%

 当社がお客さんの要求通りに国標GB8272-87、日本、アメリカとEC標準の製品が生産できます。

 

 

 
 
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