DR-10 甜牛奶乳化稳定剂
产品特点:本品乳化能力强、耐高温、稳定性好、能有效消除油层析出、防止蛋白质沉淀,口感均一、香滑细腻。
应用范围:甜牛奶、花色中性奶
参考用量:0.13~0.15%
DR-12浓稠型酸奶 乳化稳定剂
产品特点:
本品具有优良的增稠效果、乳化分散性好、稳定性高、可有效防止蛋白沉淀、水析及油脂上浮,口感淳厚、爽滑。
应用范围:浓稠型酸奶、低乳浓稠型果奶
参考用量:0.4~0.5%
DR-13调配型酸奶 乳化稳定剂
产品特点:本品乳化分散性好、稳定性高、蛋白不沉淀、油脂不上浮,香滑细腻、口感舒适。
应用范围:调配型酸奶、酸性果味奶
参考用量:0.4~0.5%?
DR-14搅拌型酸奶 乳化稳定剂
产品特点:本品稳定性高、耐酸性强、消除水析、分层、蛋白沉淀、油脂上浮,口感浓厚爽滑。
应用范围:搅拌型酸奶
参考用量:0.2~0.3%
DR-16 调配型乳酸菌 饮料 乳化稳定剂
产品特点:
本品耐酸耐高温、稳定性高、增加酸奶粘稠度、改善口感,有效解决杀菌型酸奶常见的水析、分层、蛋白沉淀、油脂上浮等技术难题。
应用范围:调配型乳酸菌饮料 (发酵乳含量≤40%)
参考用量:0.5~0.6%
DR-17 AD钙奶 乳化稳定剂
产品特点:本品乳化分散性强、对 AD钙营养粉的稳定性高、蛋白不沉淀,香滑细腻、口感均一。
应用范围:AD钙奶、铁锌钙奶
参考用量:0.4~0.5%
DR-18中性果奶 乳化稳定剂
产品特点:
本品稳定性高、乳化能力强、耐高温、稳定性好、能有效消除油层析出、防止蛋白质沉淀、香滑细腻、口感均一。
应用范围:中性果奶、果汁奶
参考用量:0.13~0.20%
DR-19高钙奶 乳化稳定剂
产品特点:本品可防止牛奶中钙盐和蛋白质沉淀,消除油层上浮,改善口感。
应用范围:高钙牛奶、强化牛奶
参考用量:0.20~0.30%
DR-20 可可奶饮料 乳化稳定剂
产品特点:
本品乳化能力强、耐高温、稳定性好、能有效消除油层析出、防止蛋白和可可粉沉淀分层、产品香滑细腻、口感均一。
应用范围:可可奶、可可豆奶等。
参考用量:0.25~0.35%
DR-21 豆奶 乳化稳定剂
产品特点:本品乳化能力强、耐高温、稳定性好、增白增稠、消除油层析出、防止蛋白沉淀分层、口感细腻圆滑。
应用范围:豆奶、鲜豆奶、果香豆奶等。
参考用量:0.15~0.2%
DR-22 花生奶、核桃奶 乳化稳定剂
产品特点:本品乳化能力强、热稳定性好、能有效防止油层析出及蛋白沉淀、香滑细腻、口感均一。
应用范围:花生奶、杏仁奶、椰子奶、核桃乳等。
参考用量:0.2~0.3%
DR-23八宝粥 乳化增稠剂
产品特点:悬浮、增稠、稳定、耐酸、耐高温
应用范围:八宝粥、红豆沙、绿豆粥等
参考用量:0.2~0.3%
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