性状：
製品は、簡単に温かい水、エタノール、ホットグリースに可溶に分散し、白色粉末や顆粒状の固体、においのような軽いキャラメル、水に溶けにくいとされます。広くアニオン性乳化剤を使用安全な非毒性、優れたパフォーマンスが、です。 40~45℃、融点の水分ビット、PH値中性、HLB値：8.3、表面張力（0.1％濃度）30mN / 。
使用方法：
この商品は直接使用して、小麦粉と混合される、または6回この製品ぬるま湯~60℃前後、ペーストした場合、使用率を、より良い小麦粉を追加します。推奨添加量：0.2~0.5％（小麦粉計）。
作用と応用：
食品業界では乳化剤、安定剤、分散剤は、エージェントを、組織、コンディショナー、エンハンサー、軟水、発泡も乳化剤として使用することができ、パン、ケーキ、ラーメン、ラーメン、餃子などの小麦粉製品に使用することができますように乳飲料、ソーセージ、ビスケット、マーガリン、クリーム、コーヒーメート、甘いソース、甘いソースやその他の食品について、他のは、化粧品および他の産業で使用することができます。
1．パンに応用
パン、パンのボリュームを増加させる強化生地の弾力性、靭性は、ガス保持、組織構造は、遅延や老化食品を防ぐために、保存期間を延長改善された。
2．麺、速食麺に応用
インスタントラーメンより滑らかな表面、壊れたバーの低金利、抗発泡、より多くの歯ごたえ麺を作ること。
3．ビスケットに応用
クッキーをストリップ簡単に、きちんとした外観は、明確で、さわやかな味のレベルです。
4．肉製品の応用
食肉処理では、ソーセージ、ソーセージ、ハム、ランチョンミートなど、組織の均一性を向上させる、脂肪の分離を防ぐことができますステアリル乳酸乳化成分を追加削減、包装、表面カプセルの形成を助長している材料接着。澱粉及び蛋白質で、味を向上させ、保水製品や老化防止の増加、製品の優しさを向上させます。
5乳飲料に応用
雲、着色、可溶化、分散液から乳化、線香、再生することができますし、他の材料の溶解度を向上させるタンパク質沈殿を、フローティング脂肪防ぐために、乳飲料ステアロイル乳酸で見るように、各コンポーネントより均等に、より安定した、水に分散させた。
6油に応用
マーガリンでは、乳製品は、乳化油も、棚の寿命を延ばす、製品の品質を向上させる製品の構造、テクスチャーと風味向上させるために結晶化の抑制、水油分離を防ぐことができます。
7コーヒーのチームメイト、クリーマーに応用
コーヒーメート、クリームでは、豆腐が浮いてチルト、味を向上させるために、溶解性および分散を向上させるために脂肪防ぐことができます。化粧品に使用される乳化剤として、業界の8その他の側面。
標準：Q/ZDY024-2006
包装：25kgs/袋
保存期間：18か月 |
