別名：スパン-60、グリーンスパン-60、Span60
性状：
この製品には、淡黄色粉末またはバルク固体には白です。冷却凝縮ポイントは50~52℃、エタノールに可溶、50℃、鉱物油は、酢酸エチルなど、冷たい水に不溶、暖かい水に分散させることができる上にあります。スパンは-60効果乳化剤、非イオン性界面活性剤、高温、耐酸性の特性です。 HLB値は4.7です。
使用方法：
この製品は、ディゾルブ、ぬるま湯で初の分散され、その後使用するために他の材料とブレンド。通常ショ糖エステル、他の3つのグリセリンステアリン酸乳化剤を使用する。 投与量が脂肪の量の3%〜6%です。
作用と応用：
食品業界に乳化剤および分散剤として使用されています。油脂の乳化を促進するための溶媒、水溶性物質の存在下でキャンディー、アイスクリーム、パン、ケーキ、麦芽ミルク、チョコレート、コーヒー、その他の食品用に使用する。乳化剤として化粧品に、また薬で使用される、殺虫剤、塗料、プラスチック、その他の産業。
1.アイスクリームにの応用
この製品は、カナダのアイスクリーム乳化、分散性と安定性で遊ぶことができるとアイスクリームの量を増やしてください。
2.パン、ペストリー、クッキーケーキにの応用
パンは、使用を簡単にした後は、展開が良いことができる生地を混合して乳化剤として菓子短縮;もケーキに使用される、ケーキウエストポイントとクリームのアイシング、ミックスなどの花作りに使用する。
3.タフィー、チョコレートなどに応用
霜を防ぐことができますテクスチャを改善し、光沢性、柔軟性を高めるためにチョコレートを製品に追加します。チューインガムの製品は、ガム、棒の歯の質を向上させるために追加することができます。
4.その他の面
スパン-60コーヒー、乳化ドリンク、スナック、冷凍食品乳化剤の味として使用することができます。新鮮な果物、野菜、防腐剤、糖蜜、ローション、砂糖やその他の濃縮時に消泡剤として使用される。
標準：GB13481-1992
包装：25kgs/袋
保存期間：12か月 |
