纯胶 |
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详细介绍 |
辛烯基琥珀酸淀粉酯(简称SSOS),商品名为:纯胶。是一大类淀粉胶,该类产品现已被美洲、欧洲和亚太地区的主要国家批准使用。 WHO/FAO(INS:1450 1982年)评价;日许量:无需作特殊的规定,可用于食品中,并对该类淀粉使用范围没有限制。在我国1997年批准该产品作为食品添加剂在食品上使用,2001年又批准扩大了该产品在食品中使用的范围,用量可根据需求添加,无需控制。纯胶是一种变性淀粉胶,属淀粉糖酯类的产品。在水包油型的乳浊液中有着特殊的乳化稳定性,是其它产品无法取代的。是一类新型的食品乳化稳定剂和增稠剂。本产品为公司自主开发产品,在国内是首家工业化生产的企业,同时在乳化香精中具有一定的影响力。 |