糖甙型和游离型大豆异黄酮在水中的溶解度很低,而且具有让人厌恶的豆腥味,入口有较强的苦涩味道,对喉咙产生不良的刺激,大豆异黄酮的这些特性限制了它在功能性饮料、口服片剂、速溶颗粒中的应用。我们开发的水溶性大豆异黄酮大大改善了大豆异黄酮的这些特性,在水中有较大的溶解度,无豆腥味,入口不会对喉咙产生刺激,特别适合于生产各种功能性饮料、口含片、速溶颗粒等产品。
产品规格:
编 号 |
有效成分 |
含 量 |
包 装 |
备注
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Sino-iso-5S |
大豆异黄酮 |
≥5% |
25公斤/纸板桶 |
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Sino-iso-10S |
大豆异黄酮 |
≥10% |
25公斤/纸板桶 |
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产品特点:
- 在水中具有较高的溶解度,溶于水呈澄清透明状。
- 溶于水后形成的溶液没有苦涩和豆腥味等不良气味。
- 长期放置不会产生沉淀。
- 与氯化钙、乳酸钙等凝结剂具有较好的兼容性,在水中共存时不会发生沉降。
应用领域:
- 功能性饮料;
- 保健酒;
- 速溶性功能食品;
- 口含片;
- 化妆品
- 酸奶、豆奶等领域。
保质期限:置于阴凉、干燥处密封保存,保质期18个月。
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