食品添加剂碳酸钾
又 名：
钾碱
分子式：
K
2
CO
3
分子量：
138.21
比 重：
2.29
熔 点：
891
特 性：
本品系白色粉末或颗粒状结晶。在空气中易潮解易溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇和乙醚。
质量指标：
项 目
指 标
碳酸钾（K
2
CO
3
）含量（灼烧后）%≥
99.0
氯化物（以KCL计）含量% ≤
0.01
硫化合物（以K
2
SO
4
计）含量% ≤
0.01
铁（Fe）含量% ≤
0.0010
水不溶物% ≤
0.02
重金属（以Pb计）含量% ≤
0.002
砷（As）含量% ≤
0.0003
灼烧失量% ≤
0.60
验收规则：
按HG2452-93标准执行。
用 途：
主要用于食品中作膨松剂
包 装：
50kg装内衬食品级聚乙烯塑料薄膜袋，外套聚丙烯编织袋。
贮 运：
贮存于阴凉，干燥通风的库房中，运输中要注意防潮。
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