一、产品说明
中文名：三氯蔗糖（蔗糖素）
英文名：Sucralose
化学名：4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脱氧半乳型蔗糖。
分子式：C12H19Cl3O8
分子量：397.64
二、性质
甜度是蔗糖的600倍，甜味纯正，十分类似蔗糖，无任何苦后味，无热量，不参与人体代谢，不龋齿，稳定性好，无任何安全毒理方面的问题。
三、使用范围及使用量
广泛用于饮料、食品、酒类、冲剂、医药等行业。使用量按GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定使用。
四、产品质量
产品质量执行标准：Q/HLX001-2006 符合FCCV标准
产品质量符合下表要求：
| 项目名称 |
指标要求 |
色泽 |
白色或接近白色 |
形态 |
结晶性粉末 |
含量（以干品计）% |
98.0~102.0 |
旋光度[a]D20 |
+84.00~+87.50 |
灼烧残渣%≤ |
0.7 |
砷（以As计）mg/kg≤ |
3 |
重金属（以Pb计）mg/kg≤ |
10 |
水份%≤ |
2.0 |
甲醇%≤ |
0.1 |
水解产物%≤ |
0.1 |
相关物质%≤ |
0.5 |
茵落总数CFU/g≤ |
1000 |
大肠茵群MPN/100g≤ |
90 |
五、包装
包装外用纸板桶，内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/桶，也可根据顾客协议包装。
六、储运注意事项
本产品应储存于干燥处，不易露天堆放，在储运过程中不得与有害、有毒物质或其它污染物一起堆放或混装、混运。 |
三氯蔗糖（食品添加剂）