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高效、安全防腐剂山梨酸、山梨酸钾使用要求和质量标准 |
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中国山梨酸（钾）使用卫生标准GB2760----1996（含增补） |
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应用-作为目前国际首选的食品防腐剂，其应用范围及参考用量： |
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使用范围 |
参考用量
（克 /千克）
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备注 |
酱油、醋、果酱、人造奶油、琼脂软糖
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0.1-1.0
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1、用量以山梨酸计
2、浓缩果汁最大用量不超过2.0
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低盐酱菜，面酱类，蜜饯类、山楂类、果味露、罐头
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0.1-0.5
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果汁类、果子露、葡萄酒、果酒
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0.1-0.6
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汽酒，汽水
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0.05-0.2
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鱼干制品，豆、乳饮料，豆制类食品
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0.1-1.0
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糕点馅，乳酸菌饮料
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0.1-1.0
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烟草
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0.6-2
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化妆品，牙膏
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0.6-2
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饲料
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0.4-1.5
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优异的色泽----本厂山梨酸、山梨酸钾生产采用特殊的先进工艺路线，解决了国内外目前采用传统工艺路线产品颜色偏黄、色泽稳定性差等缺点，本厂产品颜色洁白，色泽稳定性好。 |
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产品质量符合中国GB1905----2000,GB13736----92及美国FCCⅣ和欧州E200/E202标准。 |
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FCCⅣ/E200标准（山梨酸） |
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FCCⅣ/IE202标准（山梨酸钾） |
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分子式：
CH 3 CH=CHCH=CHCOOH
项目 |
标准 |
性状
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无色结晶或白色结晶性粉末 |
山梨酸含量
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99.0-101.0% |
水份
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≤0.5% |
重金属
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≤10ppm |
熔点
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132-135°C |
灼烧残渣
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≤0.2% |
砷
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≤2ppm |
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分子式：
CH 3 CH=CHCH=CHCOOK
项目 |
标准 |
性状
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白色颗粒 |
| Content |
山梨酸钾含量
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99.0-101.0% |
氯化物
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≤0.018% |
硫酸盐
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≤0.038% |
醛 |
≤0.1% |
酸、碱度
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≤1.0% |
重金属
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≤10ppm |
砷 |
≤2ppm |
铅 |
≤5ppm |
干燥失重
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≤1.0% |
澄清度
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合格 |
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产品质量符合美国FCCⅣ和欧洲E200/E202标准。 |
