食品乳化剂斯潘-20(Span-20) 斯潘-40(Span-40)

组成：

• Span-20为月桂酸与失水山梨醇酯化而得。学名：山梨醇酐单月桂酸酯。
• Span-40为棕榈酸与失水山梨醇酯化而得。学名：山梨醇酐单棕榈酸酯。

性状：

• Span-20为琥珀色至棕褐色油状液体，能与多种有机溶剂及油类相混溶，不溶于水，但在水中分散后呈半乳状液，本品无毒无臭。
• Span-40为淡黄色固体，溶于热油类及多种有机溶剂，微溶于液体石蜡，不溶于水。但在水分散后呈乳状液。

质量指标：Span-20、Span-40符合Q/WQH 19-93标准

用途：

• Span-20为轻油、化妆品、食品、医药等方面的乳化剂、润滑剂及机械用润滑剂。
• Span-40为酯类非离子表面活性剂，为多元醇系统中、高效采油型乳化剂，应用于化妆品、食品、医药等行业。

包装：

• Span-20用聚乙烯或聚丙烯塑料桶包装，净重25kg，长途运输外加木箱加固。
• Span-40用牛皮园桶包装，净重30kg。

贮运：Span-20应贮存于阴凉、通风、干燥处，运输途中切勿使桶倒置，避免日晒雨淋，保质期二年。 Span-40应贮存于阴凉、干燥、通风处，避免日晒雨淋，保质期二年。 注：化学纯斯潘-20、化学纯斯潘-40与食品级指标基本相同。