糖果上光油

1．描 述：QD3803是由恒诺公司生产的,具有优异的上光防粘的产品.特别是在南方高温或比较潮湿的地方其上光和防潮效果更明显，其稳定性好，口味中性，经济且使用方便。
2．主要用途：用于各种糖果表面及模具上，可利于产品的上光防粘及脱模
3. 主要成分：植物油（辛癸酸甘油酯）、棕榈蜡、柠檬酸
4．技术指标：

5．包装规格： 10KG塑料桶，包装材料符合FDA和EU的相关食品标准。
6．存储条件： 本品宜存放在干燥、通风、阴凉处，并防止与有毒物品及有异味的物品混放，防鼠；开封启用时应防止污染；开封后长期不用时应重新封口防潮。
7. 依据法规： 本产品由恒诺公司生产。所有成分均符合食品化学法典标准。

技术服务 您最大的愿望是优化工艺和获得最佳的质量。我们的技术人员可为您提供更多
的经验和知识，用最好的解决方法来满足您的要求。
请和当地的恒诺公司业务技术代表联系获得更多信息。若需要可安排实验室或
工厂的现场访问。

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软糖上光油产品应用

【产品介绍】： QD3803、QD3805、QD6803和QD6805
上述产品主要由稳定的植物油和天然蜡组成。它们具有良好的防粘和抗氧化性能。
QD3803、QD6803特别适合于软糖如明胶、淀粉和果胶软糖、甘草糖、浇模软果糕、棉花糖在上油转鼓及上光锅的操作应用。
QD3805、QD6805适合于喷淋系统的操作应用。

【功 能】：是用于软糖的天然蜡在稳定的植物油的分散体。与传统脂油比较，QD系列防粘上光油有以下显著优点：
能为软糖提供很高的光亮度和透明度，可以使软糖避免过早干硬并将表面干裂减少至最小程度。
保持长久的防粘作用，因为防粘剂不会渗透到糖果内。
不会挥发和滴漏，这对于表面大的糖果特别重要，这个性能在温度为34度仍能保持。
优质的植物油能在较低温度下不会凝固，避免引起上油锅喷系统的阻塞。（冬季不易凝固，夏天能在３４度左右气温下使用）

【用法与剂量】：QD 系列产品使用十分方便。加工条件取决于不同的工艺，可在以下情况使用：
使用上油转鼓进行连续上光：
１.一般而言，每100kg的明胶和淀粉软糖，QD系列防粘剂的用量150-200g，对于棉花糖和充气糖应增加到300-400g。可用计量泵对上光油计量。
２.软糖生产线的生产能力和上油转鼓的大小决定了混合时间，为了保证持久的光亮和防粘作用，混合时间不应少于6分钟。
使用涂衣锅进行不连续上光：
1.涂衣锅必须装有挡板以确保QD系防粘剂的充分均匀混合，并且可以避免以上光的糖滑落；
2.每100kg软糖，QD系列防粘剂的用量是200-500g，比上油转鼓的用量大约提高20%-70%；