星苹酯

俗名：乙酰乙酸乙酯环丙二缩酮（Acetoacetic ester cyclic propylene ketal），化学名称：2，4-二甲基-2-乙酸乙酯基-1，3-二氧杂环戊烷。

理化性质：
无色透明液体，不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂中。沸点85~86 ℃/1.06KPa，相对密度（d204）1.0512，折射率（nD20）1.4288。
含量：≥98%
香气 ：星苹酯是一种新型的合成香料，具有温和纯正新鲜的苹果-草莓香气。

应用 ：
在花香型、果香型香精中有着广泛的应用。