食品明胶——富含人体所需十八种氨基酸的明胶,有着其他食品添加剂所不可比拟的多种特性,如凝胶性、固水性、发泡性、乳化性、稳定性以及亲和性等等,被广泛应用于糖果、者喱、冰淇淋、糕点及各类乳制品生产中。 |
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产品种类: |
橡皮软糖:QQ糖、小熊软糖、迷你汉堡糖 |
明胶规格: |
250PS、220PS、200PS、250LB、220LB |
配方比例: |
6~8% |
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产品种类: |
充气软糖:挤出型棉花糖、落料型棉花糖、瑞士糖、太妃糖、牛轧糖 |
明胶规格: |
250PS、220PS、100PS、120PS、250LB、220LB、120LB |
配方比例: |
1~5% |
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产品种类: |
酸奶:凝固性酸奶、搅拌型酸奶 |
明胶规格: |
180PS、150PS、150LB、120LB |
配方比例: |
0.2~2% |
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产品种类: |
水果啫喱 |
明胶规格: |
220PS、180PS、150PS、180LB、150LB |
配方比例: |
1~3% |
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产品种类: |
冰淇淋 |
明胶规格: |
120PS、150PS |
配方比例: |
0.2~1% |
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