食品添加剂香兰素
一、结构式及分子量:
化学名称:3-甲氧基-4-羟基苯甲醛
分子式:C8H8O3
结构式:
分子量:152.15
二、化学名称:4—羟基—3—甲氧基苯甲醛。
三、质量指标:符合国家GB3861、BP88、FCC4、USP23标准。
色状:白色至微黄色针状结晶性粉末。
香气:类似香荚兰豆香气。
熔点:81—83℃。
溶解度(25℃):1g试样全溶于3ml70%或2ml95%乙醇中呈透明液体。
干燥失重:≤0.5%;
砷含量(AS):≤0.0003%;
重金属含量(以pb计):≤0.001% 。
四、用途:
本品广泛用于食品、饮料、烟草、酒类、医药、化工和各类化妆用品等,是一种性能稳定、香味纯正、留香持久的优良香料和食品添加剂。
五、包装:0.5kg听装,25kg、50kg纸箱或铁桶装。
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