2,3丁二酮

中文名称：2,3- 丁二酮
英文名称：2,3-Butanedione
中文别名：双乙酰 ; 丁二酮
CAS RN.：431-03-8
分子式：C₄H₆O₂

物化性质：
密度 0.981
沸点 88°C
折射率 1.391-1.399
闪点 7°C
水溶性 200 g/L (20°C)

用途：用于配制奶油香精，是生产吡嗪类香料的主要原料