葡萄糖酸钠
英文名称：Sodium Gluconate
结构式：
分子式：C6H11NaO7
分子量：218.13
包装：25kg/袋或桶
性状：白色或微黄色结晶颗粒或粉末，极易溶于水，略溶于酒精，不溶于乙醚。
| 葡萄糖酸钠 | USP29Ed | 食品级 | 工业级 |
| 含量 % | 98.0-102.0 | 98.0-102.0 | ≥98.0 |
| 干燥失重 % | / | / | ≤1.2 |
| 还原物 % | ≤0.5 | ≤0.7 | ≤1.2 |
| 氯化物 % | ≤0.07 | ≤0.07 | ≤0.1 |
| 硫酸盐 % | ≤0.05 | ≤0.05 | ≤0.05 |
| 重金属 % | ≤0.002 | ≤0.002 | ≤0.002 |
| 砷 | 3ppm | 3ppm | 3ppm |
| 铅 | ≤0.001 | ≤0.001 | ≤0.001 |
