二十四烷醇可形成强韧的单分子层，有抑制水分蒸发作用。可用于保护果品、蔬菜减少失水和防止失水。用作水果保鲜剂。浙江农业大学用长链脂肪醇抑制桑叶水分蒸发，采摘下来的桑叶鲜嫩，且可减少喂蚕次数。C₂₂以上特长链脂肪醇，质量纯净、熔点高、光泽好，可用作润滑剂。用于金属表面润滑，可制成表面活性剂，用于需HLB价特低的场合。在精密铸造业，用作高档模料和模剂。用作虫白蜡代用品，制作家具、汽车及皮革上光蜡。

【俗称】：木焦醇
【分子式】：CH₃(CH₂)₂₂CH₂OH
【分子量】：354.66
【熔点】：75.5°C