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葡萄糖氧化酶
英文名称：
Glucose oxidase
CAS 号：
9001-37-0
用 途：
该酶在食品工业上用于蛋品加工的脱糖，防止其褐变；用于饮料、果汁、罐头及干燥食品脱氧，延长保藏期；在医学上用作尿糖和血糖试剂，以及治疗外伤等
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