L-组氨酸盐酸盐
中文名：L-组氨酸盐酸盐
英文名：L-Histidine Hydrochloride
分子式：C6H9N3O2· HCl· H2O
分子量：209.63
特性与用途：白色晶体或结晶性粉末.无臭.稍有酸、苦味。约于250 ℃(干燥后)熔化并分解。性质稳定。水溶液呈酸性(PH值3.5～ 4.5)。易溶于水(39g/100ml，24℃)，在水中的溶解度远比L-组氨酸大。不溶于乙醇和乙醚。 营养增补剂。人体内合成速度较慢，为准必需氨基酸。可用于强化婴幼儿食品，外科手术后病人食品。用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
标准：符合AJI92
项目: |
标准: |
含量 |
≥98.5%～101.0% |
比旋光度 |
-8.0°～+9.5° |
PH值 |
3.5～4.5 |
干燥失重(%) |
≤0.20 |
重金属(%) |
≤0.001 |
灼烧残渣(%) |
≤0.1% |
透光率(%) |
≥98.0 |
氯化物(%) |
15.6～17.0 |
硫酸盐(%) |
≤0.02 |
砷(%) |
≤0.0001 |
铁(%) |
≤0.001 |
[NH4](%) |
≤0.02 |
其他氨基酸 |
合格 |
热源 |
阴性 |
功用：属于准必须氨基酸(婴幼儿必需氨基酸)，在人体内合成较慢。如缺乏可导致发育迟缓、易生湿疹等症状。D-型与L-型生理效果相同。
贮藏：遮光，密封保存。
包装：25KG/桶
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