中文名：葡萄糖酸亚铁

英文名：Ferrous gluconate

规  格：Fe ≥11%

 分子式：C₁₂H₂₂FeO₁₄ · 2H₂O

 分子量：482

性状：黄灰色或浅绿色细粉或颗粒。

用途：营养增补剂铁质钙强化剂：色素助剂。

质量指标：同时符合中国、英国美国三国药典之规定。

项  目	指  标
含量(干基)%≥	95
砷%≤	0．0003
氯化物% ≤	0．07
三价铁盐% ≤	2
铅% ≤	0．0005
干燥失重%	6．5-10
汞% ≤	0．0003
草酸盐	应符合规定
还原糖	应符合规定
硫酸盐% ≤	0.1

推荐剂量：

1.     GB14880—94(mg/kg):谷类及其制品200—400；饮料80—160；乳制品、婴幼儿食品480—800；食糖，夹心糖4800—6000。

2.     可用于佐餐橄榄稳定颜色，避免氧化后转深，用量150(mg/kg)(FAO/WHO，1984)。

3.     按日本规定，准用于代乳品、禽乳制品以及妊产妇、授乳妇用奶粉强化铁，橄榄的着色助剂。橄榄中的添加剂量不得超过0.15g/kg(以铁计)。

包装：25Kg袋装。

保质期：24个月。