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  食品添加剂 -- Food additive
 
   一水柠檬酸

    本产品是由淀粉经过发酵,然后用碳酸钙提取而成。它是一种重要化工原料,广泛用于食品、医药、化工、皮革、印刷、无毒电镀及原子能等工业。
    分子式:C6H8O7.H2O
  一水柠檬酸
    质量指标 (英国药典BP98版)

检测项目
单位
标准规定
    定义
--
符合要求
    特征
--
符合试验
    鉴别试验
--
符合试验
    检验
--
--
    溶液外观状况
--
符合试验
    易碳化物质
--
符合试验
    草酸          <
PPM
350
    硫酸盐         <
PPM
150
    重金属         <
PPM
10
    水           <
1.0
    硫酸灰份        <
0.1
    细菌性内毒素      <
单位/毫克
0.5
    铝           <
PPM
0.2
    含量
99.5-101

    质量指标 (英国药典BP93版)

检测项目
单位
标准规定
实测值
    性状
--
白色结晶
白色结晶
    溶解度
--
符合试验
符合试验
    鉴别试验
--
符合试验
符合试验
    样液透明度及色泽
--
符合试验
符合试验
    钡
--
符合试验
符合试验
    钙 不超过
PPM
200
--
    重金属 不超过
PPM
10
--
    铁 不超过
PPM
50
--
    氯化物 不超过
PPM
50
--
    草酸盐 不超过
PPM
350
--
    硫酸盐 不超过
PPM
150
--
    易碳化物
--
不深于标准
不深于标准
    水份 不超过
%
7.5-9.0
--
    硫酸灰份 不超过
%
0.1
--
    含量
%
99.50-101.00
--

 
 
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