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  食品添加剂 -- Food additive
 
   柠檬酸钠

   分子式:C6H5O7Na3.2H2O     
   分子量:294.12
   柠檬酸钠
   质量指标( 英国药典BP98版)

质量指标名称
计量单位
技术指标
检验结果
BP1998
   含量        ≥
99.0-101.0
99.4
   酸碱度
--
符合规定
符合规定
   酸碱盐       ≤
0.015
合格
   重金属(以PB计)  ≤
0.001
合格
   砷         ≤
0.0001
合格
   铁盐        ≤
0.001
合格
   草酸盐       ≤
0.03
合格
   易炭化物
--
符合规定
合格
   氯化物       ≤
0.005
合格
   水分
11.3-13.0
12.1
   溶液的外观
--
清晰透明,无色
清晰透明,无色
   热原
--
符合试验
--

    质量指标 (英国药典BP93版)

   性状    本品为白色颗粒和白色结晶,无臭。产品置于潮湿的空气中,具有潮解性
   项目    质量标准
   含量    99-101
   酸碱度    0.2
   氯化物(C1)PPM≤
   50
   硫酸盐 PPM≤    150
   易碳化物    OK
   草酸盐 PPM≤    300
   重金属 PPM≤    10
   水份 %    11-13
   澄清度    OK

   包装:双层牛皮纸内塑外编25kg和内塑外编1000kg装。
   性状:白色结晶或粉末状,空气中易风化,在150时失支结晶水,过热时分解,溶于水,不溶于乙醇。
   质量: 出口级:英国药BP93版,BP98版,美国USP23版,USP24版。

 
 
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