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柠檬酸铵 |
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1、化学名：柠檬酸铵，柠檬酸三铵
分子式：C6H17N3O7
2、分子量：243.22
3、特性：白色晶体或结晶性粉末，易溶于水，释放出游离酸。
4、质量标准：FAO/WHO1992，企业标准
5、用途：在食品工业中作缓冲剂，乳化剂。EEC主要用于干酪加工。陶瓷工业中作分散剂，渗透剂。也用于电子工业，水处理剂等。
6、包装：内衬聚乙烯料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
7、存储与运输：本品贮于干燥通风库房中。装卸运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮，与有毒物品分开存放。
| 指示名称 |
Name of index |
FAO/WHO,1992 |
Enterprise Standard |
| 外观 |
Appearance |
White crystalline granule or
crystalline(白色结晶或结晶性粉末) |
| 含量，≥% |
Content，≥% |
97.0 |
98.5 |
| 草酸盐，≤% |
Oxalates，≤% |
0.04 |
0.04 |
| 砷，≤% |
As，≤% |
0.0003 |
0.0003 |
| 铅，≤% |
Pb，≤% |
0.0005 |
0.0005 |
| 重金属，≤% |
Heavy metal，≤% |
0.001 |
0.001 |
| 灼烧残渣，≤% |
Loss on Ignition，≤% |
- |
0.1 |
| PH值(100wv%溶液25℃) |
PH Value |
- |
6.5-7.0 |
| 硫化物，≤% |
Sulphates，≤% |
- |
0.015 |
| 氯化物，≤% |
Chloride，≤% |
- |
0.003 |
| 磷酸盐，≤% |
Phosphates，≤% |
- |
0.002 |
| 铁，≤% |
Fe，≤% |
- |
0.001 |
| 钙，≤% |
Ca，≤% |
- |
0.01 |
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