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一、化学名： 磷酸氢二钾（三水）
二、分子式： K2HPO4·3(H2O)
三、性 能： 无色或结晶颗粒，易溶解，易溶于水，呈碱性，不溶于乙醇，1%水溶液的PH值约为9。
四、质量标准：
指标名称 |
FCC-1997 |
含量(干燥后),≥ |
98.0% |
砷(以As计,GT-3)；配1g/10ml试样液≤ |
3mg/kg |
氟化物(F),≤ |
10mg/kg |
重金属(以Pb计)≤ |
0.0015% |
水不溶物,≤ |
0.2% |
铅(GT-18-3；试样10g)≤ |
2mg/kg |
干燥失重： |
(105℃,4h)≤ |
20-30% |
五、用 途： 在植脂末（奶精）食品工业中用作乳化剂、抗氧化增效剂。
六、包 装： 内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重20kg或25kg。
七、贮存与运输 ：应贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、
受热，与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。 |
