产品介绍
果胶酶
概述：“松雪牌”果胶酶系用黑曲霉菌经发酵提取而成。是多组分酶，含有酯酶、水解酶、裂解酶能分解果胶和植物细胞壁，因此对分解果胶有很好的作用。用于果酒、果汁的生产，做为饲料添加剂用于饲料的生产。
一、外观形态及主要技术性能指标
外观 |
固体：浅黄色粉状固体 |
液体：褐色 |
酶活力 |
10000-50000u/g |
1000-4000u/ml |
作用温度 |
作用温度15℃-55℃，最适温度50℃ |
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作用PH值 |
作用PH值范围：2.5-6.0，最适PH值：3.0-4.0 |
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细度 |
40目标准筛90%以上通过 |
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产品标准 |
执行QB1502 |
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酶活力定义：1g酶粉或1ml酶液在50℃、PH3.5条件下，1h分解果胶产生1mg半乳糖醛酸为1个酶活单位。
二、应用范围及使用方法
用于果酒、果汁、天然香料或色素提取物的分离和澄清，做果酱用的柑橘类、果皮汤料、植物原料等为生产原料的行业，通过果胶酶的作用，降解果胶质，消除抗营养因子的影响，因此在饲料上应用可提高原料的利用率。
用量：果酒生产按原料的万分之一至万分之八添加（万单位）；
果汁生产按原料的万分之0.2至万分之-添加（万单位）;
饲料行业每克原料15-20u。
用法：:在果酒和果汁上，用水稀释10-20倍后均匀的加入原料中即可，在饲料上根据计算的用妞均匀混入饲料中。
以上仅供参考，在实际使用中需根据试验情况进行适当调整。
三、包装、贮存与运输
固体包装：内包装用聚乙烯塑料袋，外包装20kg编织袋。
液体包装：25kg塑料桶
保质期：:最佳贮藏条件温度在4-10℃保存半年不低于酶活标示值，本品在常温条件下存放醉活可保存三个月。
注意事项：在运输、储存过程中应避免日晒雨淋，贮存于阴凉避光处。