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木聚糖酶

概述：“松雪牌”木聚糖酶系用黑曲霉菌经发酵提炼而成。能水解木聚糖β-1、3-D-木聚糖单元去除木聚糖的抗营养因子，具有将木聚糖水解成木聚寡糖及单糖的特性，因此在食品、饲料、造纸漂白处理及医药等行业有广泛的应用，在生产燃料酒精方面也有很好的应用前景。

一、外观形态及主要技术性能指标

外观	固体浅褐色粉状	液体褐色
酶活力u/g	5000 6000 8000 10000
细度40目标准筛	＞90%
作用PH值	3.0-5.5
作用温度	35℃-55℃
水份	≤8%
产品标准	Q/ZBM006

酶活力定义：在37℃、PH5.5条件下，每分钟从浓度为5mg/ml的木聚糖溶液中降解释放1微摩尔还原糖所需要的酶量为1个（1u）酶活力单位。

二、应用范围及使用方法
1、在饲料上应用：有效水解植物饲料中的抗营养因子木聚糖，降低食糜粘度；促进植物细胞内其它营养物质释放，提高原料中营养物质的利用率:促进动物肠胃中有益菌的生长而抑制有害菌的繁殖、提高动物免疫力及成活率:提高饲料消化能力和代谢能力，降低配方成本:促进氮、磷的吸收，减少环境污染，因此在饲料上得到广泛的应用。
2、在食品行业上应用:在极温和条件下，使组织柔化，使细饱壁水解，将有效物质得以充分提取，同时降低提取物的粘度，可提高产品的收率。
3、在果汁生产过程中能和果胶酶协同作用，可分解阿拉伯木聚糖，可提高浓缩速度减少超滤膜的清洗时间，能明显的提高产品收率和产品质量。
4、能利用农副产品玉米芯生产木糖，因玉米芯中主要成份是半纤维素木聚糖，木聚糖酶能将其分解成低聚糖和木糖，可做食品添加剂和医药产品。
5、使用方法及用量;在饲料上参考用量每克原料1-5u，按添加饲料重量计算后均匀的混入到饲料中即可。也可根据试验确定最佳量，其它行业参考用量每克原料5-10u。
三、包装、贮存与运输
包装：固体内包装用聚乙烯塑料袋，外包装20kg编织袋；液体25kg桶。
运输与储存：在运输、储存过程中应邀免日晒雨淋，贮存于阴凉避光处，在密封、干燥、
温度 <25℃条件下酶活可保存一年。该酶和饲料混配处理后在低温干操的条件下可保存半年。

四、注意事项
1、防暴晒、雨淋、禁止与有害物质混运、混存:
2、操作避起尘和吸人，防止与粘膜或皮肤接触，若有应即时用清水冲洗;避免受潮，每次用后有剩余，须密封桶口或袋口。