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β-葡聚糖酶

概述：“松雪牌”β-葡聚糖酶，别名为内切β-D-1,3（4）-葡聚糖酶，系选用里氏木霉高产菌株培养，经液体深层发酵，精制提取而成。

一、外观形态及主要技术性能指标

剂型	固体	液体
外观	固体浅黄色粉末	浅褐色液体
酶活力u/g（ml）	7500 10000
作用PH值	3.5-5.5
作用温度	30-45
水份（≤）	8%
细度或密度	90%以上通过40目标准筛	1.25g/ml
产品标准	NY/T911-2004

酶活力定义：在37℃、PH5.5条件下，每分钟从浓度为4mg/ml的β-葡萄糖溶液中降解释放1μmol，还原糖所需要的酶量为一个酶活力单位（u）。

二、β-葡聚糖酶的作用机理及用量
作用机理：自多葡萄糖链的非还原性端内部水解末端的2-D-1，4-葡萄糖基。
应用范围：主要用于饲料和啤酒行业。在饲料上应用可促进饲料中细饱内营养物质的释放，降解动物肠道内β-葡萄糖的粘性，消除抗营养因子作用，促进动物的消化吸收和生长发育，提高饲料报酬;在啤酒生产上应用可水解啤酒糖化醪的纤维素，利于啤酒发酵及提高过滤效果。
用量：在饲料上应用，根据饲料企业具体生产工艺情况和饲料成份的不同确定具体用量，参
考用量为0.05-0.20%:在啤酒上应用量按β-葡萄糖含量而定，参考用量为0.1-0.5%。

三、包装、运输与贮存
固体包装：内包装用聚乙烯塑料袋，外包装用塑料编织袋，净重20kg/袋；
液体包装：塑料桶包装，净重25kg/桶。
运渝与贮存：在运输、储存过程中应邀免日晒，严禁雨淋，贮存于阴凉避光处，密封、干澡、温度≤25℃条件下酶活可保存6个月。

四、注意事项
1、禁止与有害物质混运、混装。
2、避免起尘和吸入，防止和粘膜或皮肤接触，若有不慎应及时用清水冲洗，每次用后如有剩余，须密封桶口或袋。