性状:白色、无毒、无味、无定形半透明固体, 溶于酸、不溶于水和碱、也不溶于一般有机溶剂, 于185°C分解。
用途:
在食品领域:用作食品添加剂、增稠剂、果蔬保鲜剂、果汁澄清剂、成形剂、吸附剂和保健食品等;
在医药、保健品领域: 由于壳聚糖无毒, 有很好的生物相容性、生物活性和可生物降解性, 而且具有抗菌、消炎、止血、免疫等作用,可用作人造皮肤、自吸收手术缝合线、医用敷科、人工骨、组织工程支架材料、免疫促进剂、抗血栓剂、抗菌剂、制酸剂和药物缓释材料;由于壳聚糖的纯天然活性及无毒副作用,对人体有良好的亲和性,可螯合重金属,调节人体PH值,增强免疫活性细胞的质量和数量,强化肝功能,改善消化机能,降血脂、降血糖、抑制肿瘤转移,并能吸附和络合重金属并排出体外等等,被大力应用于保健食品和药品添加剂;在环境保护领域:壳聚糖及其衍生物是很好的絮凝剂,可用于废水处理及从含金属废水中回收金属;在纺织印染领域:用作媒染剂、保健织物、上浆剂、印染助剂等;在农业领域:用作生长促进剂、生物农药、饲料添加剂、种子处理等;在烟草领域:用作烟草薄片胶粘剂、低焦油过滤嘴等。
产品质量指标:
检测项目 |
医药级 |
食品级 |
工业级 |
外观 |
类白色粉末 |
类白色粉末 |
类白色或淡黄色半透明片
状物或粉末 |
脱乙酰度, % |
≥85,90, 95 |
≥85, 90, 95 |
≥80, 85, 90 |
pH (溶液) |
7.0-8.0 |
7.0-8.0 |
7.0-8.0 |
干燥失重, % |
≤10 |
≤10 |
≤12 |
灼烧残渣, % |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤2.0 |
不溶物, % |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤2.0 |
重金属 (以Pb计), ppm |
≤10 |
≤10 |
-------- |
砷, ppm |
≤0.5 |
≤0.5 |
-------- |
菌落总数, cfu/g |
≤1000 |
≤1000 |
-------- |
酵母菌, cfu/g |
≤100 |
≤100 |
-------- |
大肠杆菌 |
不得检出 |
不得检出 |
-------- |
沙门氏菌 |
不得检出 |
不得检出 |
-------- |
粘度(1%溶液,20℃), mpa.s |
30-1000 |
粒度, mesh |
40, 60, 80, 100 |
包装 |
25公斤纸板桶,20公斤纸箱 |
|